CacioMarsala Riserva Oro
CacioMarsala Riserva Oro
CacioMarsala Riserva Oro
CacioMarsala Riserva OroIl Cacio Marsala Riserva Oro è un formaggio pecorino stagionato per un tempo minimo di 12 mesi.
La lunga e lenta stagionatura su assi di legno conferisce al prodotto un profilo aromatico deciso ed intenso, leggermente piccante, come vuole la tradizione siciliana. È perfetto sia come prodotto da tavola che da grattugia.
Disponibile anche nella variante aromatizzata con grani di pepe nero interi.
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE – 340 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE – 340 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE – 340 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE – 340 grCaseificio: GENNA (MARSALA – TP)
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE al PEPE NERO – 380 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE al PEPE NERO – 380 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE al PEPE NERO – 380 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE al PEPE NERO – 380 grCaseificio: GENNA (MARSALA – TP)
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE pepato – 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE pepato – 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE pepato – 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE pepato – 450 grAl latte pastorizzato, viene aggiunto il caglio, per facilitare la formazione della cagliata; dopodiché si procede con la rottura della cagliata formatasi, operazione che favorisce lo spurgo della parte acquosa (siero), dalla massa. Successivamente avviene la formatura della cagliata, con l’aggiunta degli ingredienti (pepe in grani), che viene messa negli appositi stampi, di forme e misure diversi, al fine di rassodarsi e diventare più consistente.
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE RUCOLA E OLIVE- 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE RUCOLA E OLIVE- 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE RUCOLA E OLIVE- 450 gr
CACIOTTA PECORINO PRIMO SALE RUCOLA E OLIVE- 450 grAl latte pastorizzato, viene aggiunto il caglio, per facilitare la formazione della cagliata; dopodiché si procede con la rottura della cagliata formatasi, operazione che favorisce lo spurgo della parte acquosa (siero), dalla massa. Successivamente avviene la formatura della cagliata, con l’aggiunta degli ingredienti (rucola fresca e olive denocciolate), che viene messa negli appositi stampi, di forme e misure diversi, al fine di rassodarsi e diventare più consistente.
CALEBIANCHE – Catarratto – Cantine FAZIO
CALEBIANCHE – Catarratto – Cantine FAZIO
CALEBIANCHE – Catarratto – Cantine FAZIO
CALEBIANCHE – Catarratto – Cantine FAZIOZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice nella Sicilia Occidentale
UVE: Catarratto 100%
ALTITUDINE VIGNETI: 300/350 metri s.l.m.
DENSITÀ IMPIANTO: 4.000 viti/ha
TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura dolce degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: avvolgente, intenso con caratteristiche note di fiori bianchi.
SAPORE: fresco, pieno, persistente.
BOTTIGLIA: 75 cl – 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 9° C.
ABBINAMENTO: Ideale per accompagnare antipasti di mare e piatti a base di pesce. Ottimo con il tabulè di verdure e cous cous di pesce.
CANTUCCI ALLE MANDORLE – 270 gr
CANTUCCI ALLE MANDORLE – 270 gr
CANTUCCI ALLE MANDORLE – 270 gr
CANTUCCI ALLE MANDORLE – 270 grCANTUCCI MORBIDI SICILIANI – CON MANDORLE TOSTATE
Con mandorla siciliana dalla doppia tostatura capace sprigionare i gusti intensi dei mandorleti in fiore della nostra isola.
Perfetti per un post pasto da abbinare a passiti o zibibbo.
CARCIOFINI SOTT’OLIO 280 Gr
CARCIOFINI SOTT’OLIO 280 GrIngredienti: Carciofini (54%), olio extra vergine di oliva, olio di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, origano, pepe.
CHARDONNAY 2017 – Cantina FINA
CHARDONNAY 2017 – Cantina FINATipo: Vino Bianco
Varietà: Chardonnay 100%
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto
Affinamento: breve in barriques e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10/12°C
CIOCCOLATO DI MODICA IGP – 210 gr
CIOCCOLATO DI MODICA IGP – 210 gr
CIOCCOLATO DI MODICA IGP – 210 gr
CIOCCOLATO DI MODICA IGP – 210 grL’originale “Cioccolato di Modica IGP” fondente mescolato con lo zucchero di canna integrale biologico mascobado, sposa i grani antichi siciliani Tumminia e Maiorca.
Nascono così dei deliziosi biscotti realizzati secondo i procedimenti della lavorazione artigianale.
Ciraselle Rosanico
Ciraselle RosanicoFormaggio intrigante, dal gusto delicato ed equilibrato, “stravolto” nel profumo, ma soprattutto nel sapore, dai frutti di bosco.
L’insieme di more, mirtilli, lamponi e fragoline rendono la pasta di questo formaggio completamente rosa e cambiano ciò che uno si aspetta di trovare nel gusto.
La crosta, bianca e soffice, è ricoperta da un ceppo selezionato di Penicillium Camemberti (la muffa nobile tipica dei formaggi francesi Brie e Camembert ) e da una cascata di marasche sciroppate.
