Dettagli Prodotto

Ciraselle Rosanico

7,00 

Formaggio intrigante, dal gusto delicato ed equilibrato, “stravolto” nel profumo, ma soprattutto nel sapore, dai frutti di bosco.
L’insieme di more, mirtilli, lamponi e fragoline rendono la pasta di questo formaggio completamente rosa e cambiano ciò che uno si aspetta di trovare nel gusto.
La crosta, bianca e soffice, è ricoperta da un ceppo selezionato di Penicillium Camemberti (la muffa nobile tipica dei formaggi francesi Brie e Camembert ) e da una cascata di marasche sciroppate.

Compara

Condividi

Descrizione

Formaggio intrigante, dal gusto delicato ed equilibrato, “stravolto” nel profumo, ma soprattutto nel sapore, dai frutti di bosco.
L’insieme di more, mirtilli, lamponi e fragoline rendono la pasta di questo formaggio completamente rosa e cambiano ciò che uno si aspetta di trovare nel gusto.
La crosta, bianca e soffice, è ricoperta da un ceppo selezionato di Penicillium Camemberti (la muffa nobile tipica dei formaggi francesi Brie e Camembert ) e da una cascata di marasche sciroppate.

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), siciliano),frutti di bosco, marasche sciroppate, fermenti lattici selezionati, spore di Penicillum Camemberti, caglio, sale marino.

Stagionatura
30 giorni

Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C

Pezzatura
300 Kg

Informazioni aggiuntive

Peso 300 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ciraselle Rosanico”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.