7,00 €
Caseificio: GENNA (Marsala – TP)
5 disponibili
Caseificio: GENNA (Marsala – TP)
Peso | 350 kg |
---|
Per completare il tuo acquisto
Il CacioMarsala Novello Classico รจ un pecorino perfetto per chi ama i sapori delicati senza rinunciare al gusto, perchรฉ frutto di unโantica lavorazione e di una lenta stagionatura su assi di legno che esalta le note piรน morbide del gusto e conferisce al prodotto un sapore piacevolmente ricco e gustoso.
Il sapore del latte appena munto si fonde in bocca con la piccantezza del peperoncino rosso macinato, cosparso sulla crosta del formaggio fresco, per un gusto forte e speziato.
La crosta รจ completamente edibile.
Al latte pastorizzato, viene aggiunto il caglio, per facilitare la formazione della cagliata; dopodichรฉ si procede con la rottura della cagliata formatasi, operazione che favorisce lo spurgo della parte acquosa (siero), dalla massa. Successivamente avviene la formatura della cagliata, con lโaggiunta degli ingredienti (rucola fresca e olive denocciolate), che viene messa negli appositi stampi, di forme e misure diversi, al fine di rassodarsi e diventare piรน consistente.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
Copyright ยฉ 2023 Barbara casimiro & c. sas | P.I. 01510640814 | Privacy Policy
Sito realizzato da Interactive Minds
Seleziona almeno 2 prodotti
da confrontare
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.