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Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
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Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
Peso | 340 kg |
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Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
Un altro classico tra i formaggi aromatizzati รจ quello con peperoncino. Il suo gusto deciso si abbina perfettamente con la delicatezza del Fiordilatte, formando un equilibrio di sapori mediterranei.
Delizioso formaggio a pasta molle realizzato a partire dal latte di pecora, stagionato su assi di legno e affinato su foglie di alloro e bacche di pepe rosa per un tempo minimo di 30 giorni . Morbido e rotondo al palato, inebriante allโolfatto e persistente al gusto.
Ideale sul pane caldo e leggermente tostato.
Dallโincontro del vino Nero dโAvola con il formaggio fresco di pecora nasce lโaffinato al Nero dโAvola, un prodotto che racchiude le note inconfondibili del re dei vitigni a bacca rossa della Sicilia.
Il processo di affinamento, oltre a donare eleganza, suntuositร e carattere, conferisce alla crosta di questo formaggio un caratteristico colore rubino.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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