TRANCIO DI CAPOCOLLO 300 gr.
6,90 €
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
5 disponibili
6,90 €
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
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Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
Questo SALUME รจ legato a mano, senza glutine, latte e derivati; e a basso contenuto di conservanti. La stagionatura รจ di 80/90 gg
Ingredienti:
Carne di suino scelto, sale, zuccheri, aromi e spezie, antiossidante, conservanti.
Tempi e modalitร di conservazione:
Conservazione 180 giorni dalla data di produzione. Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
*Prezzo inteso al singolo pezzo.
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare di +/- 10g dal peso dichiarato.
Peso | 300 kg |
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Per completare il tuo acquisto
Il Salame Artigianale (Piccante) del Contadino aromatizzato dalle spezie macinate e contuse insieme all’aroma del peperoncino piccante, presenta il tipico gusto deciso e forte. Ha una forma cilindrica e dritta, appare dal colore rosso vivo nelle parti magre e bianco-rosato nelle parti grasse. Lavorato a macinatura grana media. Si abbina perfettamente come antipasto o per accompagnare un aperitivo.
Il SALAME AL PISTACCHIO รจ ricavato unicamente da carni suine fresche. Viene macinato a grana media e condito con sale e pistacchio, in parte frantumato e in parte intero. Il SALAME AL PISTACCHIO รจ un salame unico, dal sapore dolce e delicato.
Il SALAME DON ALFIO, DI SUINO NERO รจ tagliato a punta di coltello e il suo lardo a cubetti per esaltare la parte magra del prodotto.
Viene aromatizzato con sale e pepe, insaccato in budello naturale e legato a mano
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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