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Il SALAME AL PISTACCHIO รจ ricavato unicamente da carni suine fresche. Viene macinato a grana media e condito con sale e pistacchio, in parte frantumato e in parte intero. Il SALAME AL PISTACCHIO รจ un salame unico, dal sapore dolce e delicato.
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Il SALAME AL PISTACCHIO รจ ricavato unicamente da carni suine fresche. Viene macinato a grana media e condito con sale e pistacchio, in parte frantumato e in parte intero. Il SALAME AL PISTACCHIO รจ un salame unico, dal sapore dolce e delicato.
Il SALAME AL PISTACCHIO รจ legato a mano. La stagionatura รจ di 50 giorni. E’ senza glutine, latte e derivati
Ingredienti:
Carne di suino scelto, pistacchio (2.7%) sale, zuccheri: (destrosio, saccarosio) aromi e spezie, antiossidante: E-300, conservanti: E250- E-252.
Tempi e modalitร di conservazione:
180 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
*Prezzo inteso al singolo pezzo.
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare di +/- 10g dal peso dichiarato.
| Peso | 300 kg |
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Per completare il tuo acquisto
Il SALAME DON ALFIO, DI SUINO NERO รจ tagliato a punta di coltello e il suo lardo a cubetti per esaltare la parte magra del prodotto.
Viene aromatizzato con sale e pepe, insaccato in budello naturale e legato a mano
La Lonza Artigianale di Suino scelto si presenta a forma cilindrica e allungata. Al taglio appare di colore rosso vivo con minuscole venature di grasso di colore bianco. La consistenza risulta piacevole ed asciutta.
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
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