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Formaggio affinato al Nero d’Avola

7,00 

Dall’incontro del vino Nero d’Avola con il formaggio fresco di pecora nasce l’affinato al Nero d’Avola, un prodotto che racchiude le note inconfondibili del re dei vitigni a bacca rossa della Sicilia.
Il processo di affinamento, oltre a donare eleganza, suntuosità e carattere, conferisce alla crosta di questo formaggio un caratteristico colore rubino.

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Descrizione

Dall’incontro del vino Nero d’Avola con il formaggio fresco di pecora nasce l’affinato al Nero d’Avola, un prodotto che racchiude le note inconfondibili del re dei vitigni a bacca rossa della Sicilia.
Il processo di affinamento, oltre a donare eleganza, suntuosità e carattere, conferisce alla crosta di questo formaggio un caratteristico colore rubino.

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), vino Nero d’Avola,, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.

Stagionatura
30 giorni di affinamento in vino

Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C

Pezzatura
Nicuzzo 0,300 Kg

Informazioni aggiuntive

Peso 300 kg
Peso

300gr circa, 1Kg

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