5,90 €
Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
6 disponibili
Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
Peso | 340 kg |
---|
Per completare il tuo acquisto
I formaggi blue, o piรน comunemente definiti formaggi erborinati, prendono il nome dal colore delle striature che la pasta prende dopo essere stata sottoposta ad erborinatura, ovvero il processo caseario che consente lo sviluppo di muffe nobili appartenenti al genere Penicillum, come quelle tipiche del Gorgonzola.
Il gusto e il sapore deciso e coinvolgente, tipico dellโerborinatura, รจ armonizzato grazie allโaffinamento nel vino Nero dโAvola, che trasferisce al formaggio le sue note inconfondibili, rendendolo un prodotto estremamente prestigioso.
Il sapore del latte appena munto si fonde in bocca con la piccantezza del peperoncino rosso macinato, cosparso sulla crosta del formaggio fresco, per un gusto forte e speziato.
La crosta รจ completamente edibile.
Delizioso formaggio a pasta molle realizzato a partire dal latte di pecora, stagionato su assi di legno e affinato su foglie di alloro e bacche di pepe rosa per un tempo minimo di 30 giorni . Morbido e rotondo al palato, inebriante allโolfatto e persistente al gusto.
Ideale sul pane caldo e leggermente tostato.
Formaggio fresco dal gusto raffinato e sinuoso per la presenza di frutti di bosco (mirtilli, lamponi ,fragoline, ribes).
Lโaspetto รจ sicuramente straordinario e sorprendente per la caratteristica variegatura rosa, in contrasto al bianco del formaggio.
Lโequilibrio tra i sapori dolce e salato รจ il frutto di anni di prove e studi, grazie ai quali siamo riuscita a trovare il giusto bilanciamento tra i sapori, rendendo lโassaggio un esperienza intensa per i sensi.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
Copyright ยฉ 2023 Barbara casimiro & c. sas | P.I. 01510640814 | Privacy Policy
Sito realizzato da Interactive Minds
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.