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Descrizione
Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 266 kg |
|---|
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Lo stracchino di pecora Nonna Pina Γ¨ un formaggio a pasta molle, dolce e cremoso, senza lattosio (con meno dello 0,01%) e quindi altamente digeribile.
Il sapore Γ¨ delicato, burroso e leggermente acidulo dopo alcuni giorni, con riconoscimenti caratteristici del latte ovino.
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Formaggio affinato in pregiato Crema Mandorla, vino aromatizzato che nasce da uno dei vini liquorosi piΓΉ importanti e rappresentativi della Sicilia: il Marsala.
Il risultato del processo di affinamento Γ¨ un formaggio dalla crosta color miele, in grado di rilasciare un piacevole sentore vinoso con retrogusto di mandorle.
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