MAKISÈ 2019 – Cantina FINA
12,50 €
Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
6 disponibili
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Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
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Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
Peso | 1200 kg |
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Per completare il tuo acquisto
Tipo: Vino Bianco
Varietร : Chardonnay 100%
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto
Affinamento: breve in barriques e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10/12ยฐC
ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice nella Sicilia occidentale
UVE: Viognier 100%
ALTITUDINE VIGNETI: 300/350 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.500/5.000 viti/ha Cru from single vineyard
TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione a temperatura controllata 14-16 ยฐ. Affinamento con sosta sui lieviti per 6 mesi. Imbottigliamento a freddo
TIPO DI VINO: Vino Bianco. Sicilia Denominazione di Origine Controllata
COLORE: giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
PROFUMO: caratteristico del vitigno, intenso, raffinato ed elegante, con sentori di pesche bianche e albicocche con lievi sfumature di frutta esotica
SAPORE: fresco e persistente raffinato e sapido
BOTTIGLIA: 75 cl โ 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 9 ยฐ C.
ABBINAMENTO: Ideale con i piatti a base di pesce, carni bianche e verdure. Da provare con gli spaghetti ai frutti di mare
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale, territorio collinare a Nord della provincia di Trapani
UVE: Carricante 60% โ Catarratto 40%
ALTITUDINE VIGNETI: 350/400 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha
TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo
TIPO DI VINO: Vino Bianco. Sicilia Denominazione di Origine Controllata
COLORE: giallo dorato con leggeri riflessi verdognoli
PROFUMO: raffinato ed elegante, con lievi sentori di frutta esotica e pietra focaia
SAPORE: complesso e persistente, pieno ed armonico
BOTTIGLIA: 75 cl โ 11,5% Vol. Temperatura di servizio: 9ยฐ C
ABBINAMENTO: Si sposa molto bene con il pescato fresco ed i crostacei in genere. Ideale con il cous cous ai crostacei.
ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice
UVE: Syrah 100%
ALTITUDINE VIGNETI: 250/300 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE: accolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28ยฐ. Breve affinamento in barriques. Imbottigliamento a freddo ed affinamento per 3 mesi in bottiglia.
COLORE: rosso rubino carico.
PROFUMO: caratteristico del vitigno, speziato con note di frutti a bacca rossa, fusi in armonia a delicati sentori di vaniglia.
SAPORE: pieno, vellutato con delicate note fruttate e sentori speziati.
BOTTIGLIA: 75 cl โ 14% Vol. Temperatura di servizio: 16ยฐ C.
ABBINAMENTO: Ideale con piatti a base di carni rosse e selvaggina come il brasato al pepe verde.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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