Fiordilatte con Peperoncino
7,00 €
Un altro classico tra i formaggi aromatizzati Γ¨ quello con peperoncino. Il suo gusto deciso si abbina perfettamente con la delicatezza del Fiordilatte, formando un equilibrio di sapori mediterranei.
6 disponibili
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Un altro classico tra i formaggi aromatizzati Γ¨ quello con peperoncino. Il suo gusto deciso si abbina perfettamente con la delicatezza del Fiordilatte, formando un equilibrio di sapori mediterranei.
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Un altro classico tra i formaggi aromatizzati Γ¨ quello con peperoncino. Il suo gusto deciso si abbina perfettamente con la delicatezza del Fiordilatte, formando un equilibrio di sapori mediterranei.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), peperoncino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
β
Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4Β°C
Pezzatura
Nicuzzo 0,300 Kg
| Peso | 300 kg |
|---|---|
| Peso | 300gr circa, 1Kg |
Per completare il tuo acquisto
La colorazione giallo oro di questo formaggio Γ¨ frutto dellβaggiunta di una ricca dose di zafferano, spezia dalle notevoli proprietΓ benefiche, che unita ai grani di pepe rosa trasmette al prodotto tutto il suo aroma, conferendogli un sapore e un profumo avvolgente.
Al latte pastorizzato, viene aggiunto il caglio, per facilitare la formazione della cagliata; dopodichΓ© si procede con la rottura della cagliata formatasi, operazione che favorisce lo spurgo della parte acquosa (siero), dalla massa. Successivamente avviene la formatura della cagliata, che viene messa negli appositi stampi, di forme e misure diversi, al fine di rassodarsi e diventare piΓΉ consistente.
Formaggio intrigante, dal gusto delicato ed equilibrato, βstravoltoβ nel profumo, ma soprattutto nel sapore, dai frutti di bosco.
Lβinsieme di more, mirtilli, lamponi e fragoline rendono la pasta di questo formaggio completamente rosa e cambiano ciΓ² che uno si aspetta di trovare nel gusto.
La crosta, bianca e soffice, Γ¨ ricoperta da un ceppo selezionato di Penicillium Camemberti (la muffa nobile tipica dei formaggi francesi Brie e Camembert ) e da una cascata di marasche sciroppate.
Lβantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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