TRANCIO SALAME al VINO ROSSO – 300 Gr.

Descrizione

Il SALAME AL VINO NERO ROSSO è un prodotto dal colore intenso e dal profumo forte del vino rosso, che caratterizza il sapore e l’aspetto del salame.

• Salame artigianale al vino rosso stagionato 45 giorni
• Lavorato a punta di coltello, insaccato in budello naturale e legato a mano.
• Confezione sottovuoto da 250 g
• Senza glutine, latte e/o derivati
• Prodotto e confezionato ad Alcamo (TP)

Descrizione:
Il Salame al Vino Rosso è un dei nostri prodotti più ricercati in cui la carne pregiata dei maiali locali incontra il sapore intenso del vino.
Tutte caratteristiche che danno un valore aggiunto al già ottimo salame siciliano. Due tipicità in un solo salume.
Il Salame al Vino Rosso viene preparato selezionando le migliori carni di suino allevato in piccole aziende locali a conduzione familiare e lavorandole in maniera artigianale, dalla macinatura della materia prima, a grana media, all’attenta preparazione dell’impasto arricchito
dall’aggiunta del vino, dall’insaccatura, in budello naturale, fino alla legatura eseguita a mano.
Una volta portata a termine la lavorazione si passa alla fase di stagionatura che dura ben 60 giorni e che permette al salame di acquisire il suo caratteristico sapore morbido e deciso.

Ingredienti:
Carne di suino scelto, vino rosso (5%) sale, zuccheri, aromi e spezie, antiossidante, conservanti.

Tempi e modalità di conservazione:
Conservazione 180 giorni dalla data di produzione. Da conservare in luogo fresco ed asciutto.

*Prezzo inteso al singolo pezzo.

**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare di +/- 10g dal peso dichiarato.