TRANCIO SALAME DON ALFIO “SUINO NERO” – 300 Gr.

Description

Il SALAME DON ALFIO, DI SUINO NERO è tagliato a punta di coltello e il suo lardo a cubetti per esaltare la parte magra del prodotto.

Viene aromatizzato con sale e pepe, insaccato in budello naturale e legato a mano

Lavorato a mano con carni scelte di Suino Nero che vengono tagliate a punta di coltello mentre il suo lardo viene fatto a cubetti.

Una scelta, quest’ultima, finalizzata ad esaltare la parte magra. Il composto così preparato viene insaporito con sale e pepe, inserito nel budello e legato a mano. Inoltre, nella creazione di questo capolavoro gastronomico, sono stati eliminate fonti di glutine, latte e derivati, rendendolo adatto a tutti.
In ogni fetta di Salame di Suino Nero c’è l’amore per le radici, la ricerca dell’eccellenza e il rispetto per i tempi di produzione.
Tutto questo garantisce un prodotto unico con un gusto deciso e un profumo
inconfondibile da assaggiare appena affettato per concedersi un momento di antica e reale bontà.

Ingredienti:
Carne di suino nero, sale, zuccheri: (destrosio, saccarosio), aromi e spezie, antiossidante : E-300, conservanti : E250- E-252

Tempi e modalità di conservazione:
180 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

*Prezzo inteso al singolo pezzo.

**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare di +/- 10g dal peso dichiarato.