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AEGADES – Grillo – Cantine Fazio

15,00 

ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice

UVE: Grillo 100%

ALTITUDINE VIGNETI: 300/350 metri s.l.m.

DENSITร€ IMPIANTO: 4.000 viti/ha

TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette.. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFUMO: caratteristico del grillo, con note agrumate

SAPORE: elegante, morbido, sapido e minerale, con note agrumate. Di buona struttura e complessitร ; notevole persistenza aromatica

BOTTIGLIA: 75 cl โ€“ 13% Vol. Temperatura di servizio: 9 ยฐ C.

ABBINAMENTO: Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche e pesce. Appropriato con il cous cous di pesce.

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Description

ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice

UVE: Grillo 100%

ALTITUDINE VIGNETI: 300/350 metri s.l.m.

DENSITร€ IMPIANTO: 4.000 viti/ha

TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette.. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFUMO: caratteristico del grillo, con note agrumate

SAPORE: elegante, morbido, sapido e minerale, con note agrumate. Di buona struttura e complessitร ; notevole persistenza aromatica

BOTTIGLIA: 75 cl โ€“ 13% Vol. Temperatura di servizio: 9 ยฐ C.

ABBINAMENTO: Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche e pesce. Appropriato con il cous cous di pesce.

Additional information

Weight 1200 kg

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