17,50 €
Tipo: Vino Bianco
Varietร : Chardonnay 100%
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto
Affinamento: breve in barriques e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10/12ยฐC
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Tipo: Vino Bianco
Varietร : Chardonnay 100%
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto
Affinamento: breve in barriques e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10/12ยฐC
| Weight | 1200 kg |
|---|
Per completare il tuo acquisto
ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della Doc Erice nella Sicilia Occidentale
UVE: Particolare Cru di uve Chardonnay Spumante di qualitร Brut.
ALTITUDINE VIGNETI: 350/400 mt. s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE: Raccolta in cassette delle sole uve sane al giusto grado di maturazione. Diraspatura, Macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Presa di spuma con il metodo Charmat lungo.
TIPO DI VINO: Vino Spumante Brut . Erice Denominazione di Ordine Controllata
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Ampio, raffinato ed elegante
SAPORE: Pieno, vellutato ed armonico
BOTTIGLIA: 75 cl โ 150 cl 12,5% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8ยฐ C.
ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo o a tutto pasto abbinato a piatti di pesce e crostacei
Tipo: Vino Bianco
Varietร : Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Settembre
Affinamento: in serbatoi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 12/15 ยฐC
Tipo: Vino Rosso
Varietร : Syrah 100%
Classificazione: Sicilia I.G.T.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto โ Settembre
Affinamento: 1 anno in barriques e 8 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizo: 16/20ยฐC
ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice
UVE: Mรผller Thurgau 100%
ALTITUDINE VIGNETI: 450/500 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha. Interventi di potatura verde per ridurre la produzione per ceppo.
TECNICA DI PRODUZIONE: accolta in cassette. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 3 mesi.
COLORE: giallo intenso con riflessi dorati.
PROFUMO: intenso e persistente, con note delicatamente floreali che ricordano il gradevole profumo delle piccole rose di primavera.
SAPORE: al palato รจ intenso, vellutato, armonioso, ed elegante con decise e persistenti note fruttate.
BOTTIGLIA: 75 cl โ 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 9ยฐ C.
ABBINAMENTO: Ideale per accompagnare il pescato fresco, in particolare gamberoni rossi alla griglia e crostacei in genere.
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