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La colorazione giallo oro di questo formaggio Γ¨ frutto dellβaggiunta di una ricca dose di zafferano, spezia dalle notevoli proprietΓ benefiche, che unita ai grani di pepe rosa trasmette al prodotto tutto il suo aroma, conferendogli un sapore e un profumo avvolgente.
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La colorazione giallo oro di questo formaggio Γ¨ frutto dellβaggiunta di una ricca dose di zafferano, spezia dalle notevoli proprietΓ benefiche, che unita ai grani di pepe rosa trasmette al prodotto tutto il suo aroma, conferendogli un sapore e un profumo avvolgente.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), zafferano, pepe rosa, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
β
Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4Β°C
Pezzatura
Nicuzzo 0,300 Kg
| Peso | 300 kg |
|---|---|
| Peso | 300gr circa, 1Kg |
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Il sapore del latte appena munto si fonde in bocca con la piccantezza del peperoncino rosso macinato, cosparso sulla crosta del formaggio fresco, per un gusto forte e speziato.
La crosta Γ¨ completamente edibile.
Il CacioMarsala Novello Classico Γ¨ un pecorino perfetto per chi ama i sapori delicati senza rinunciare al gusto, perchΓ© frutto di unβantica lavorazione e di una lenta stagionatura su assi di legno che esalta le note piΓΉ morbide del gusto e conferisce al prodotto un sapore piacevolmente ricco e gustoso.
La particolare lavorazione, lβaggiunta dei grani di pepe nero e la stagionatura su assi di legno conferiscono al prodotto un gusto intenso ed un complesso di aromi che riportano alle radici della tradizione casearia siciliana.
Delizioso formaggio a pasta molle realizzato a partire dal latte di pecora, stagionato su assi di legno e affinato su foglie di alloro e bacche di pepe rosa per un tempo minimo di 30 giorni . Morbido e rotondo al palato, inebriante allβolfatto e persistente al gusto.
Ideale sul pane caldo e leggermente tostato.
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