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Caseificio: GENNA (Marsala – TP)
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Caseificio: GENNA (Marsala – TP)
Peso | 350 kg |
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Formaggio a pasta bianca, dal sapore delicato e fresco, con note di latte appena munto, crosta inesistente, pasta di colore bianco con leggera occhiatura.
Il Fiordilatte bianco รจ un prodotto versatile in cucina ed adatto ad essere consumato a pochi giorni dalla sua produzione.
Delizioso formaggio a pasta molle realizzato a partire dal latte di pecora, stagionato su assi di legno e affinato su foglie di alloro e bacche di pepe rosa per un tempo minimo di 30 giorni . Morbido e rotondo al palato, inebriante allโolfatto e persistente al gusto.
Ideale sul pane caldo e leggermente tostato.
Caseificio: GENNA (MARSALA – TP)
La colorazione giallo oro di questo formaggio รจ frutto dellโaggiunta di una ricca dose di zafferano, spezia dalle notevoli proprietร benefiche, che unita ai grani di pepe rosa trasmette al prodotto tutto il suo aroma, conferendogli un sapore e un profumo avvolgente.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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