TRANCIO DI CAPOCOLLO 300 gr.
6,90 €
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
5 disponibili
6,90 €
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
5 disponibili
Il CAPOCOLLO o COPPA รจ un taglio derivato dai muscoli del collo del suino. Viene salato, massaggiato e legato a mano.
La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualitร
Questo SALUME รจ legato a mano, senza glutine, latte e derivati; e a basso contenuto di conservanti. La stagionatura รจ di 80/90 gg
Ingredienti:
Carne di suino scelto, sale, zuccheri, aromi e spezie, antiossidante, conservanti.
Tempi e modalitร di conservazione:
Conservazione 180 giorni dalla data di produzione. Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
*Prezzo inteso al singolo pezzo.
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare di +/- 10g dal peso dichiarato.
Peso | 300 kg |
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Il SALAME AL VINO NERO ROSSO รจ un prodotto dal colore intenso e dal profumo forte del vino rosso, che caratterizza il sapore e l’aspetto del salame.
Il SALAME AL LIMONE รจ preparato con pura carne di suino, aromatizzato con scorza di limone siciliano, al palato si presenta molto fresco e delicato. Il SALAME AL LIMONE รจ legato a mano, la stagionatura รจ di 50 giorni. E’ senza glutine, latte e derivati
La Lonza Artigianale di Suino scelto si presenta a forma cilindrica e allungata. Al taglio appare di colore rosso vivo con minuscole venature di grasso di colore bianco. La consistenza risulta piacevole ed asciutta.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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