MAKISÈ 2019 – Cantina FINA
12,50 €
Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
6 disponibili
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Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
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Tipo: Vino Bianco Frizzante
Unโaccurata fermentazione in autoclave a bassa temperatura conferisce a questo vino una particolare briositร e freschezza. Questo รจ MaKiSรจ.
Peso | 1200 kg |
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Per completare il tuo acquisto
Il vitigno Grillo รจ uno tra i piรน antichi della Sicilia. ร forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Assaggiarlo รจ come โfare un saltoโ nella nostra regione.
Tipo: Vino Bianco
Varietร : Grillo
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Fine Agosto
Affinamento: parzialmente in barriques e in vasche di cemento e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10/12ยฐC
Tipo: Vino Rosso
Varietร : Merlot 100%
Classificazione: Sicilia I.G.T.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Agosto โ Settembre
Affinamento: 2 anni in barriques e 8 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizo: 16/20ยฐC
ZONA DI PRODUZIONE: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice
UVE: Syrah 100%
ALTITUDINE VIGNETI: 250/300 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE: accolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28ยฐ. Breve affinamento in barriques. Imbottigliamento a freddo ed affinamento per 3 mesi in bottiglia.
COLORE: rosso rubino carico.
PROFUMO: caratteristico del vitigno, speziato con note di frutti a bacca rossa, fusi in armonia a delicati sentori di vaniglia.
SAPORE: pieno, vellutato con delicate note fruttate e sentori speziati.
BOTTIGLIA: 75 cl โ 14% Vol. Temperatura di servizio: 16ยฐ C.
ABBINAMENTO: Ideale con piatti a base di carni rosse e selvaggina come il brasato al pepe verde.
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale, territorio collinare a Nord della provincia di Trapani
UVE: Carricante 60% โ Catarratto 40%
ALTITUDINE VIGNETI: 350/400 metri s.l.m.
DENSITร IMPIANTO: 4.000/4.500 viti/ha
TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta in cassette. Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4ยฐC). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo
TIPO DI VINO: Vino Bianco. Sicilia Denominazione di Origine Controllata
COLORE: giallo dorato con leggeri riflessi verdognoli
PROFUMO: raffinato ed elegante, con lievi sentori di frutta esotica e pietra focaia
SAPORE: complesso e persistente, pieno ed armonico
BOTTIGLIA: 75 cl โ 11,5% Vol. Temperatura di servizio: 9ยฐ C
ABBINAMENTO: Si sposa molto bene con il pescato fresco ed i crostacei in genere. Ideale con il cous cous ai crostacei.
Lโantica tradizione del cibo da strada rivive nelle nostre proposte culinarie, vere e proprie eccellenze del territorio.
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